![מידע מול מולים]()
![שיטות הבישול והטיפול בסוגים שונים של פירות ים]()
31Julשיטות הבישול והטיפול בסוגים שונים של פירות יםשיטות הבישול והטיפול בסוגים שונים של פירות ים
צפה בעוד![ההבדל בין פומפרט מוזהב לפומפרט כסוף]()
![הערך התזונתי והיתרונות של דג בשר לבן-]()
29Julהערך התזונתי והיתרונות של דג בשר לבן-דג לבן הוא מרכיב סופר בריא. זה לא רק טעים אלא גם מזין. באמת אפשר לומר שזה "אוצר" בעולם התזונה. מהם הערכים התזונתיים וההשפעות של דג לבן?
צפה בעוד![אילו גורמים משפיעים על תפיסת דיונונים?]()
![הבדלים אזוריים ותרבות תזונה של דגים]()
![מדריך לאחסון צדפה]()
![השפעת שיטות העיבוד והדיג על איכות הדיונון]()
17Julהשפעת שיטות העיבוד והדיג על איכות הדיונוןשיטת העיבוד של דיונון משפיעה ישירות על איכות המוצר הסופי . אם דיונון טרי שנתפס קפוא בטמפרטורות נמוכות במיוחד, הוא יכול לשמור על גמישות הבשר במידה הגדו
צפה בעוד![אילו מוצרים ניתן לעבד מסרדינים]()
16Julאילו מוצרים ניתן לעבד מסרדיניםסרדינים הם דגים פלגיים קטנים שהם מזינים ביותר ומשמעותיים מבחינה אקולוגית . המוצרים המעובדים מגוונים ביותר כדי לענות על צרכי שוק שונים ולהרחיב את חיי ה
צפה בעוד![מקרל יכול לשמש כתחליף לסלמון . שיטות אלה טעימות ומזינות]()
15Julמקרל יכול לשמש כתחליף לסלמון . שיטות אלה טעימות ומזינותמקרל הוא דג ימי מזין העשיר בחומצות שומן חלבוניות באיכות גבוהה ובלתי רוויות (כמו אומגה -3), ויטמינים מרובים (כמו ויטמין A, D ו- B), ומינרלים (כגון סידן
צפה בעוד![כיצד לבחור את הדגים הנכונים בעונה הנכונה]()
11Julכיצד לבחור את הדגים הנכונים בעונה הנכונהכאשר זרם האוקיאנוס מתחמם באביב, שכבת השומן מתחת לעור המקרל מתפתחת לעובי של 3 מ"מ באפריל. כבישה בחומץ או מלחה יכולה לאזן בצורה מושלמת את השומן שלו. בסו
צפה בעוד![סַרדִין]()
