מקרל הוא אחד מפירות הים הבריאים ביותר על פני כדור הארץ

לא רק שמקרל עשיר בחומצות שומן אומגה 3, אלא שהוא גם מכיל שפע של ויטמינים ומינרלים חיוניים, מה שהופך אותו לאחת הבחירות הטובות ביותר בבחירת פירות ים.

מקור מרכזי של חומצות שומן אומגה 3

למעשה, רוב המבוגרים אינם מקבלים מספיק אומגה 3 בתזונה היומית שלהם, והדרך הטובה ביותר להגביר את צריכת האומגה 3 היא לאכול יותר דגים שמנים העשירים בשומנים חיוניים אלו.

מקרל עשיר באומגה 3; מנה של 100 גרם של מקרל מספקת כ-5,134 מיליגרם של אומגה 3, שהוא גבוה יותר מרוב הדגים השמנים האחרים, ומקרל הוא גם זול מאוד.

עשיר בויטמין B12

ויטמין B12 הוא אחד ממרכיבי התזונה החשובים ביותר לבריאותנו. מחסור עלול להוביל לאנמיה ולפגיעה במערכת העצבים שלנו. מנה של 100 גרם של מקרל מספקת 200% מהדרישה היומית שלנו ל-B12.

עשיר בחלבון

מקרל הוא מקור מצוין לחלבון, המכיל את כל תשע חומצות האמינו החיוניות. חתיכת מקרל של 100 גרם מספקת כ-20 גרם חלבון.

תוכן כספית נמוך

בעוד שפירות ים הם בדרך כלל מזינים ומועילים לבריאותנו, החיסרון הוא שהם יכולים להיות מזוהמים בכספית. למקרל יש תכולת כספית נמוכה במיוחד והוא פחות מזוהם מרוב הדגים האחרים. ראוי לציין שמקרל אטלנטי הוא אחד מהדגים עם תכולת הכספית הנמוכה ביותר, אך למקרל ספרדי ולקינג מקרל יש תכולת כספית גבוהה יחסית ויש להימנע מהם.

מקור מצוין לסלניום

סלניום הוא מינרל חיוני בעל תפקידים רבים וחשובים בגופנו, כולל אנטי- חמצון, ויסות הורמוני בלוטת התריס ובריאות כללית של בלוטת התריס, הפחתת סמנים דלקתיים והורדת הסיכון למחלות לב וכלי דם. חתיכת מקרל של 100 גרם מספקת 100% מהצריכה היומית המומלצת שלנו של סלניום.

שיפור בריאות הלב וכלי הדם

מקרל עשיר בויטמינים ומינרלים שונים המקדמים את בריאות הלב, כמו מגנזיום, אשלגן ואבץ.

עשיר בויטמין D

מחסור בוויטמין D הוא בעיה שכיחה מאוד בחברה המודרנית, המשפיעה על כ-90% מהאוכלוסייה. לוויטמין D יש פונקציות רבות עוצמה עבור גוף האדם; הוא עוזר לשמור על תפקוד תקין של מערכת החיסון, בעל תכונות אנטי-דלקתיות ונלחם בסרטן. פרוסת מקרל של 100 גרם מספקת 100% מהצריכה היומית המומלצת שלנו של ויטמין D.