ידע על אמנון

אמנון ידועות בגדילה המהירה שלה, בסובלנות הסביבתית ובקלות הגידול שלהן, מה שהופך אותן לגידול נרחב והוכנסו לאזורי מים מתוקים חמים ומים מליחים רבים ברחבי העולם. הם גרים בדרך כלל במים רדודים כמו אגמים, נהרות ובריכות, אך יכולים גם לשרוד במקווי מים קטנים או שדות אורז. הם euryhaline, כלומר הם יכולים לחיות ברמות מליחות משתנות בשפכים ובאזורים קרובים לחוף. הם יכולים להסתגל לטמפרטורות שבין 12-45 מעלות צלזיוס ובעלי יכולת חזקה לשגשג, במיוחד במים עם חמצן מומס נמוך. זה הוביל לכך שהם הפכו למין פולש במקומות רבים ונרשמו בין 100 המינים הזרים הפולשים המובילים בעולם. רוב האמנונים הם אוכלי כל, ניזונים בעיקר מצמחי מים ודטריטוס.

לאמנון גוף דחוס לרוחב, גב גבוה וגוף עבה, המזכיר במראהו דג מנדרינה או דניס. גופם מכוסה בקשקשים ציקלואידים. יש להם ראש קטן, פה גדול, שפתיים עבות, ושיניים חדות ועדינות בתוך הפה, אך ללא מוטות. לסנפיר הגב והאנאלי שלהם יש קוצים קשים, וקרני הסנפיר חזקות וחדות, עם כתמים שחורים ולבנים. אמנון מאכלס בעיקר את שכבות המים האמצעיות והתחתונות, וטווח פעילותם משתנה בהתאם לגודלם וטמפרטורת המים. אמנון מפגין דפוס פעילות יומיומי מסוים: בשעות הבוקר המוקדמות, כאשר טמפרטורת המים עולה בהדרגה, הם שוחים לעתים קרובות בקבוצות בשכבות האמצעיות והתחתונות; בצהריים, הם עולים קרוב לפני השטח, צוללים במהירות חזרה למטה כאשר מפריעים להם; משעות אחר הצהריים עד הערב, הם שוקעים בהדרגה לשכבות האמצעיות והתחתונות; ובלילה, הם נשארים בתחתית.

אמנון הוא דג מאכל חשוב, מוערך בשל בשרו הטעים, מבנה סיבי השריר הצפוף, מעט עצמות תוך שריריות ותכולה עשירה של חלבון, חומצות אמינו ומינרלים. יותר מעשרה מינים מעובדים באופן נרחב. ניתן לעבד אותו גם לאמנון קרביים, פילה אמנון וכו'.