קוביות זרוע דיונונים

קוביות זרוע דיונונים

קוביות מחש קלמארי הן מרכיב פופולרי מאוד, המועדף בשל המרקם הלעיס והטעם הטעים שלהן. ניתן לצלות אותם או לבשל אותם בדרכים אחרות כדי ליצור מנות טעימות. המפעל שלנו יכול להתאים אישית את הגודל, הזיגוג והחבילה של קוביות מחושים של דיונונים בהתאם לדרישות הלקוח.

עַל הָאֵשׁ:

• משפדים מחושים של דיונונים או הניחו אותם שטוחים על תבנית אפייה.
• מחממים תנור ל-200 מעלות (390 מעלות פרנהייט) ואופים במשך 10-15 דקות (מדפכים באמצע).
• לפני שמוציאים מהתנור, מפזרים זרעי כמון, אבקת צ'ילי ושומשום לבן. מברישים בשמן או דבש לתוספת ברק.

מוקפץ-:

• מטשטש את המחושים של דיונונים במשך 30 שניות ומסירים.
• מחממים שמן בווק, מקפיצים ג'ינג'ר, שום, פלפל צ'ילי מיובש וגרגרי פלפל סצ'ואן עד לריח.
• מוסיפים לקוביות פלפל ירוק ואדום ובצל, מערבבים-מטגנים ואז מוסיפים את המחושים של הקלמארי.
• הוסף רוטב סויה בהיר, רוטב צדפות, מעט סוכר ומלח, ומערבבים-מטגנים על אש גבוהה במשך דקה אחת.