צדפה קפואה

צדפות פרימיום אלה נחשבות לטובות ביותר בעולם, ופרסו על טעם האוקיינוס הטרי והמתוק שלהן ועל מרקם מוצק אך רך להמסה.

תיאור

צדפות לגדול בקצב איטי יותר, ואת הקונכיות הם גדולים יותר, עד 10 ס"מ. המעטפת השמאלית שטוחה מעט, מעט קטנה יותר מהמעטפת הימנית, לעתים קרובות סגולה-שחורה. הקליפה הימנית בולטת יותר, לבנה צהבהבה. האוזניים הקדמיות והאחוריות בגודל שווה. יש 15 עד 20 צלעות מקרנות על פני המעטפת. בדרך כלל, הקליפה השמאלית שקועה על חוף הים, ואין קוצים על הצלעות.

המוצרמפרט

הפצה

מין זה נמצא סביב החוף הרחוק של מזרח אסיה, מסין, קוריאה, יפן וסחלין, ואולי גם צפונה עד חצי האי קמצ'טקה והאיים האלאוטיים. זה חקלאות מים בסין, דרום קוריאה, יפן, ורוסיה.

יישום

צדפות הן בחירה דלת שומן מאכלי ים כי הוא מקור טוב של חלבון וכמה מינרלים וויטמינים. צדפות הוקאידו מפורסמות בטעם הטעים שלהן בשם סשימי.

צדפות עשירות ומתוקות בטעם, שמנוניות נמוכה ולוהות עם מרקם בשר מוצק.

ישנן מספר אפשרויות לבישול צדפות, אבל כמעט לכולם יש את האלמנטים הבאים במשותף.

טכניקת בישול מהיר: צדפות הן מקור חלבון רזה ויש לבשלן במהירות תחת חום גבוה כדי למנוע מהן להתייבש. כמו כן, שיטת בישול בחום גבוה גורמת להשחמה נעימה מבחוץ ולטעם קרמל טעים.

שומן נוסף: מכיוון שפספות כל כך רזות, הן דורשות קצת שומן כמו שמן או חמאה במהלך הבישול.

תיחום: צדפות הן מתונות וצריך דחיפה טעם קטן. זה יכול להיות פשוט כמו לסחוט לימון, לשפשף יבש, או רוטב אסיאתי מורכב.

שאלות נפוצות

ש1: כיצד ניתן לעשות אם אני מקבל את המוצרים באיכות ירודה?

ת: אנחנו נהיה אחראים על המוצרים שאנו עושים לאחר שקיבלנו את הדו"ח הפרטי המלא ממך, או הלקוח יכול לבקש צד שלישי לבדוק ולאחר מכן משוב הדוח אלינו.

ש2: כמה זמן ההיסטוריה של החברה שלך ואיך אני יכול לסמוך עליך?

ת: לחברה שלנו יש היסטוריה של 30 שנה בעיבוד דגים. ולמזון של קאהארבור יש יותר מעשר שנות ניסיון בייבוא וייצוא. אנחנו ספק הזהב בסין מאכלי ים. אתה יכול לראות את הלוגו שלנו במדינות רבות באסיה כגון וייטנאם, מלזיה, הפיליפינים, תאילנד, וכו '.

ש3: שנשלם עלות נוספת עבור שירות יצרן ציוד המקורי?

ת: קיימת דרישת כמות עבור שירות יצרן הציוד המקורי עבור מוצרים שונים. אם הכמות עומדת בדרישה זו אז הוא לגמרי בחינם.

תגיות פופולריות: צדפה קפואה, סין, ספקים, מפעל, סיטונאי