צפו במקרל ספרדי מטייל לים

צפו במקרל ספרדי מטייל לים

כרטיס השם של הייצוא של סין, בנוסף לאוהד ההלם הארדקור, ספינה ענקית ואומאמי מלאים בדגים, שרימפס ורכיכות סרטנים. סין היא היצואנית הגדולה בעולם של מוצרי מים, עם יותר מ-1.3 מיליון טון של מוצרים מימיים שיוצאים מנמליה מדי שנה כדי להגיע לשולחנות האוכל בעולם.

מה המסע של הדגים והסרטנים הללו אל היציאה? עקבו אחר המצלמה של הכתב, למחוז שאנדונג, יצואנית גדולה של מוצרים ימיים, כדי לראות טיול מקרל ספרדי לים.

מהים אל מעבר לים לדרך "ים" מקרל ספרדי

כתב זה הגיע לסירת דייגים בריזהאו, מחוז שאנדונג. לאחר שעתיים של הפלגה ויותר משעתיים של הטלת רשת והמתנה, הכתב הזה הוביל את קציר הרשת הראשון.

מקרל ספרדי הוא ברק כחול, יחסית פחות קוץ, והמחיר סביר, הוא אחד הזנים העיקריים של יצוא דגים קפואים בארצנו.

עיתונאים הגיעו לרציף, שם חנו סירות דיג רבות. ברגע שהסירה תגיע לנמל, יהיו מוכרי דגים מוכרים שיאספו את הדגים. הכתב קטף באותו היום חמש קופסאות של מקרל ספרדי, כל קופסה של 50 או 60 ג'ין, מובן שמחיר הרכישה הוא כ-6 יואן לג'ין. לאחר שסוחרי הדגים אוספים את הדג, הוא נרכש בסופו של דבר על ידי חברות לעיבוד יצוא ומשמש כחומרי גלם.

מקרל שנתפס טרי יעבור יותר מ-20 הליכים, כגון ניקוי, חיתוך, עצם עצם ותיבול. בפס ייצור אחד צולים פילה מקרל על אש גלויה להכנת מוצרי אינסטנט בטעם ברביקיו. לאחר מכן מעובד מקרל ספרדי למגוון טעמים שונים.

לאחר שהמוצר הוקפא ב--30תוֹאַר, יש לסרוק אותו במכשיר רנטגן כדי לזהות אם יש שאריות שלוחות עצם וגופים זרים. כשכל המבחנים עוברים, אפשר לארוז אותו.

הצהרת מכס, הסגר, כל עוד שלושה או ארבעה ימים, אצווה זו של מוצרי מקרל יכולה להשלים את כל הליכי הייצוא. הכתב ראה שתי מכולות עמוסות יותר מ-30 טון מקרל ספרדי. המיכלים היו מחוברים לחשמל, והטמפרטורה בתוך המיכל נשמרה ב--18תוֹאַר. באמצעות קו נתונים של מערכת מוליכות מרחוק, יכלה הנהלת החצר לבצע ניטור בזמן אמת של המצב בתוך המכולה.

ברציף בנמל Rizhao, מנופים מעמיסים מכולות, יחד עם יותר מ-100 טון של מוצרים מימיים אחרים, על ספינת מכולות לכיוון יפן. תוך פחות משבועיים, מהתפיסה ועד לייצוא, יוכלו הצרכנים היפנים לטעום את המעדנים מסין.

ערך היצוא של מוצרי מים עלה ב-13.6 אחוזים בהשוואה לשנה בשמונת החודשים הראשונים של השנה.

מוצרי ים ימיים, לפני העלייה למטוס, יש תהליך חשוב, זה עיבוד. במשך עשרות שנים, התהליך היה רק ​​חיתוך והקפאה, אך כעת העיבוד המתוחכם יותר ויותר אפשר לטעמם של הדגים הסיניים להיסחף לשוק גדול יותר.

קבוצת שאנדונג מייג'יה, היצואנית הגדולה במדינה של מוצרי מים, מייצאת כ-40,000 טונות של מוצרים מימיים מדי שנה ל-38 מדינות ואזורים כמו יפן והאיחוד האירופי. כשכתב זה ביקר, סדנאות רבות פעלו במלוא התפוקה.

בנוסף לסרטן, השנה עיבוד עמוק של מוצרים והפשרה של צלופח מוכן לאכילה, סופרמרקטים ומוצרי תיבול קמעונאיים בצד הקמעונאי, יצוא מזון דגים טחונים בארץ מזדקן, כמו שאמר ראש הטיפוח, הודות לכמה מוצרים חדשים צמיחה במכירות, תועלת ארגונית היא יותר מ-50 שנה מאז הקמת השנה הטובה ביותר, היצוא הגיע ל-370 מיליון דולר בשמונת החודשים הראשונים. בנוסף ליתרון המסורתי של שרשרת האספקה ​​העולמית, הליבה היא השינוי האסטרטגי של ארגונים מעיבוד גס לעיבוד אינטנסיבי.

מוצרים מימיים, בנוסף לדגים, שרימפס ורכיכות סרטנים, ישנה קטגוריה חשובה - אצות. אצות הן גם יותר מדגים, שרימפס, המוצרים המימיים העיקריים הראשונים. Qingdao Mingyue Seaweed היא החברה הגדולה בעולם לתרופות אצות ים, וייצור האלגינט שלה מהווה 30 אחוז מכושר הייצור העולמי. ייצור האצות העולמי ירד השנה. בשל הפריסה המוקדמת של בסיסי חומרי הגלם בחו"ל והשיפור המתמיד של הערך המוסף של המוצר, היקף המכירות הכולל של השנה גדל ולא ירד.

עד 2021, לסין היו 9,202 מפעלים לעיבוד מים ו-8,454 בתי קירור ימיים. בשנת 2021, הכמות הכוללת של מוצרים מימיים הייתה 21.25 מיליון טון, במקום הראשון בעולם. מינואר עד אוגוסט השנה, הייצוא של סין של מוצרים מימיים המשיך לגדול, עם יצוא מצטבר של 239.9 מיליון טון, בהיקף של 150.0 מיליארד דולר, עלייה של 13.6% משנה לשנה.