פירות הים הברי קיימא ביותר

בְּתוֹרתוצאה של בעיות סביבתיותכמו זיהום, התחממות כדור הארץ ודייג יתר,האוכלוסיות הימיות ירדו באופן משמעותיבמהלך העשורים האחרונים. כדי להעלות את המודעות לבעיות אלו, הצוות באושן אוצר הכין רשימה של פירות ים ברי קיימא לאכול, במטרה להגן על מערכות אקולוגיות פגיעות ולחוצות אלו.

דיג חקלאי

בְּעוֹדדגים חקלאיים נחשבים לרוב לאופציה בת קיימא יותרמאשר דגים שנתפסו בר בשל סביבת הייצור המבוקרת שלהם והקטיף הפחות עתיר משאבים,היו חששות לגבי שיטות חקלאות ימיות בעבר. צפיפות יתר, הסתמכות על דגי בר להזנה, דגים באיכות ירודה והרס סביבתי היו חלק מהתפיסות השליליות סביב חקלאות ימית.

עם זאת, בשנים האחרונות,פותחו מודלים מורכביםכדי לעזור למכלאות הדגים באתר בצורה מסוימתשממזער את ההשפעה הסביבתית. מודלים אלה לוקחים בחשבון גורמים כמו זרמים, טמפרטורות ודפוסי מזג אוויר כדי להבטיח שתהליך החקלאות אחראי לסביבה. כתוצאה מכך,שיטות חקלאות ימיות מודרניות יכולות להיות בנות קיימא וסביבתיות יותרידידותי במיוחד עבור:

המוצרים הטובים ביותר בגידול בר קיימא

– Vannamei

– טייגר שחור

– מולה

– אמנון

– פנגסיוס

מוצרי מאכלי ים נתפסים בטבע

פירות ים הם מקור מזון חיוני עבור אנשים רבים ברחבי העולם, אבלדיג יתר הוביל לחששות לגבי קיימות אוכלוסיות הדגיםוהשפעתם על מערכות אקולוגיות ימיות. כמחצית מפירות הים בעולם מגיעים מאוכלוסיות דגים טבעיות, התומכות במיליוני אנשים כיצרנים וכצרכנים ותורמות לבריאות כדור הארץ. אוּלָם,יותר מ-85% מהדיג בעולם נמצא מעבר לגבולות הביולוגיים שלהם, וזיהום, פיתוח ושינויי אקליםפגעו עוד יותר בסביבה התת-ימית.

כדי להתמודד עם החששות הללו, ארגונים כמו המועצת הניהול הימי(MSC) עוקבים אחר מלאי דגי הבר כדי להבטיח שיטות דיג בר קיימא. עַל יְדֵילתפוס רק מיני דגים ברי קיימא, דיג יכול למנוע תרומה לדיג יתרולתת לאוכלוסיות את ההזדמנות להתחדש ולאפשר לדורות הבאים ליהנות מדגי בר.

המוצרים בר-קיימא הטובים ביותר שנתפסו בטבע

– הייק

– בקלה

– סלמון

– טונה

– סיבס