מבוא ל- Seabass

בס ים הוא משפחת פרציפורמס, דגי פרציפורמס, הידועים גם בשם צ'ינגז'אי, הואאז'אי, בס פרחים, פרץ', פרץ' Zhaizi וכן הלאה. הגוף מוארך, שטוח לרוחב, עם קשקשת פקטינואידית קטנה; פה גדול, הלסת בולטת, ארוכה יותר מהלסת העליונה; כסוף-אפור, כתמים שחורים קטנים מפוזרים בגב ובסנפיר הגב; סנפיר הגב הוא דו-דבשתי, ולסנפיר הגב הקדמי יש קוצים קשיחים מרובים; לשוליים הפנימיים של הפה יש שיניים עדינות. החלק האחורי של הבס הלבן אפור כחלחל, הבטן לבנה, ובצד הגוף יש כתמים שחורים לא סדירים. דג הים הוא אפור כהה כהה.
בס ים נמצא במים טרופיים וסובטרופיים של מערב האוקיינוס ​​השקט וההודי, כולל הודו, מיאנמר, סרי לנקה, בנגלדש, חצי האי המלאי, ג'אווה, ברוניי, סאלם, הפיליפינים, גינאה החדשה וצפון אוסטרליה. הוא מופץ בים הצהוב ובים בוהאי של סין. זהו דג ימי בינוני ומטה, החי בעיקר ליד הים, משריץ בשפך הנהר שבו נפגשים מים מלוחים ומתוקים בתחילת האביב, וחורף באזור הים העמוק יותר בחורף. לדגים צעירים יש הרגל להיכנס למים מתוקים. דגים טורפים. המין עז, האוכל הוא בעיקר חיות חיות, ויש את תופעת הקניבליזם. בגרות מינית ב-3-6 שנים. ביצים מוטלות בשפך בתחילת האביב בכל שנה. ציפה של ביצה.
בס ים הוא ערך אכיל גבוה של דגים כלכליים, הוא גם סוג של חובבי דיג כמו דג קרס, בגלל הבשר הרך שלו, השמן ומתקבל בברכה על ידי רוב הצרכנים, כך שהערך המוסף של חקלאות ימית גדול יותר, כיום בסין. אזורי החוף גדלו בשקט בתנופת החקלאות הימית, ובשנים האחרונות הכניס בהדרגה חקלאות ימית במים הפנימיים.