דג הירח: מעדן ייחודי של האוקיינוס

דג הירח, הידוע מדעית בשם *Mene maculata*, הם סוג של דג המאכלס את האוקיינוס ​​ההודי והשקט. הם מפורסמים בזכות הצורה הייחודית שלהם וטווח התפוצה שלהם.

מאפיינים מורפולוגיים: לדג הירח גוף דחוס, דק וגבוה לרוחב, הדומה לעדשת משקפיים. אורכם של מבוגרים נע בין 10 ל-20 ס"מ ומשקלם נע בין 75 ל-200 גרם. הבטן שלהם מעוקלת משמעותית, עם שולי גחון קמורים ודקים וגב מעט מעוקל, ומכאן שמם. הקשקשים שלהם קטנים מאוד, כמעט בלתי נראים, אך ניתן לחוש אותם ביד. הפה שלהם קטן, אנכי, נשלף ונוטה כלפי מעלה כמו צינור.

הסנפיר האנאלי ממוקם נמוך עם בסיס ארוך יחסית, ובמבוגרים הוא קבור בעיקר מתחת לעור. הדום הזנב קצר ודחוס לרוחב, והסנפיר הזנב מסולג עמוק עם האונות העליונות והתחתונה באורך שווה. סנפירי האגן קטנים, אך שניים מהם ארוכים במיוחד. החלק העליון של הגוף כחול כהה, החלק התחתון לבן כסוף-, וסנפירי החזה צהוב בהיר. ישנן שתיים עד שלוש שורות של כתמים עגולים שחורים הקטנים מקוטר העין מעל ומתחת לקו הרוחבי.

תפוצה ועונה: דגי הירח מופצים באוקיינוס ​​ההודי והשקט. במדינה שלי הם נמצאים בעיקר בים סין הדרומי ובים סין המזרחי, כאשר ים סין הדרומי מניב את המלכוד הגדול ביותר. עונת הדיג לאורך חופי היינאן וגואנגדונג נמשכת בדרך כלל מאפריל עד יולי.

ערך כלכלי: דגי הירח נמצאים בשפע יחסית ובעלי ערך כלכלי ניכר. בשרם דומה לזה של פומפרט, וניתן להכין אותם בדרכים שונות, בדרך כלל לאדות או מטוגנות.

דגי הירח הם לא רק טעימים אלא גם יצור ימי נפוץ, הראויים להבנה ולהגנה שלנו.