ידע על דיונונים בצפון האוקיינוס ​​השקט

מהו דיונון צפון האוקיינוס ​​השקט

דיונון צפון האוקיינוס ​​השקט אינו דיונון רגיל; זהו אוצר של הים העמוק, הידוע מדעית בשם *Euthyneustes sociale*, השייך לכיתה Cephalopoda, סדר Podopoda, ואורך כ-10-15 ס"מ. נלכד בצפון האוקיינוס ​​השקט, הוא נקרא דיונון צפון האוקיינוס ​​השקט. זה לא "דיונון אמיתי", אלא סוג של קלמארי עם בשר מוצק וטעם עדיף בהרבה על דיונונים אחרים.

דיונון צפון האוקיינוס ​​השקט קטן יותר מהדיונון הענק הפרואני, אך יקר יותר. בשרו רך יותר ובעל טעם רענן יותר, שאין דומה לו לחלוטין לדיונונים רגילים המצויים בשוק.

נתפס מהים העמוק באמצעות טכנולוגיית דיג קלה-, טריותו מובטחת. האיברים הפנימיים מוסרים, והדיונון מנוקה היטב במי-ים עמוקים. ניתן לבשל אותו ישירות לאחר ההפשרה - נוח להפליא.

הקטיף והעיבוד של דיונונים בצפון האוקיינוס ​​השקט

דיונונים בצפון האוקיינוס ​​השקט נתפסים מצפון האוקיינוס ​​השקט באמצעות דיג קל- שנתפס. שיטה זו היא יקרה, אך היא מבטיחה את טריות ואיכות המרכיבים.

לאחר התפיסה, נעשה שימוש בתהליך קפוא של-ספינה כדי לשמר את הטריות והטעם של הדיונון. האיברים הפנימיים מוסרים, והדיונון מנוקה היטב במי-ים עמוקים. ניתן לבשל ישירות לאחר ההפשרה - נוח והיגייני.

בצי הדייג יש חלוקת עבודה ברורה. אחרי ספינות הדיג נוסעים ספינות רכישה, שחוזרות לנמל כדי לספק את הדיונונים. התהליך כולו יעיל וסטנדרטי.

דרכים טעימות ורסטיליות לבשל דיונון

קלמארי קל וטעים להפליא להכנה; ניתן לצלות אותו, להשתמש במנות קרות או להגיש כתוספת-זה רב תכליתי.

בגריל הוא קריספי מבחוץ ונימוח מבפנים, מפוצץ בטעם. בשילוב עם שמן צ'ילי -מתכונים סודי, פשוט אי אפשר לעמוד בפניו.

כאשר מגישים אותו קר, טעמו החמוץ-מתוק מרענן ומעורר תיאבון, מה שהופך אותו לבחירה מושלמת לחתוך את עושר הקיץ.

כשהיא מוגשת כתוספת, היא משפרת את הטעימות הכללית של מוקפצים-או מרקים.