מן מקולטה

מן מקולטה מים טרופיים וסובטרופיים של ההודו-מערב האוקיינוס השקט. הגוף מעט משולש, גבוה ושטוח במיוחד כמו סכין, ולכן הוא נקרא "סכין עור". הקצה האחורי כמעט ישר, והקצה הגחון עגול וחד. עיבוד מפרט מוצר ו...

שלח החקירה

תיאור

פרמטרים טכניים

Mene maculata

מים טרופיים וסובטרופיים של ההודו-מערב האוקיינוס השקט. הגוף מעט משולש, גבוה ושטוח במיוחד כמו סכין, ולכן הוא נקרא "סכין עור". הקצה האחורי כמעט ישר, והקצה הגחון עגול וחד.

מפרט מוצר

דרך תפיסה	ארנק אור סיין / טראוול
אזור דיג	FAO61
חלק	סיבוב שלם
תהליך הקפאה	A.BQF (בלוק קפוא מהיר)
תהליך הקפאה	B.IQF (קפוא במהירות בנפרד)
אזור הקפאה	א. ים קפוא
אזור הקפאה	ב. אדמה קפואה
גודל	50-100,100-150,150-200,200-300 גרם
נ.ו.	100%, 95%, 90%.
סוגים	א. למכירה בשוק
סוגים	ב. לשימור
חבילה	10 ק"ג/ctn, אריזת תיקים