דיונון האוקיינוס ההודי

קלמארי ענק 1. מפרט מוצר קלמארי פרואני עשיר במשאבים, מחיר נמוך וערך תזונתי גבוה. זהו חומר גלם חשוב להכנת סורימי ומוצרי בשר אחרים. עם זאת, בשל ביצועי הג'ל הגרועים שלו, המוצרים המעובדים שלו אינם מועדפים על הצרכנים....

שלח החקירה

תיאור

פרמטרים טכניים

calamar

1. מוצרמִפרָט

שם נוסף	דיונון האוקיינוס ההודי
חֵלֶק	סיבוב שלם
תהליך הקפאה	BQF (חסום קפוא מהיר)
אזור קפוא	קפוא על סירה
גודל	100-300g,300-500g, U500g ,500-1000g,1000-2000g, 2000-4000g, 4000g up
N.W.	100 אחוז
חֲבִילָה	12.5 ק"ג/שקית, 15 ק"ג/שקית, 20 ק"ג/שקית
דרך לתפוס	ניד קל /ג'יגר/ מכמורת

הערך התזונתי של קלמארי גבוה מאוד, כל 100 גרם יבש מכיל 66.7 גרם חלבון, 7.4 גרם שומן, ומכיל הרבה פחמימות וסידן, זרחן, גופרית ושאר מלחים אנאורגניים. הערך התזונתי של קלמארי גבוה במיוחד, תכולת החלבון מגיעה ל-16% ~20%, תכולת השומן נמוכה במיוחד, רק 1 אחוז פחות מזה, ולכן גם כמות החום נמוכה.

2. אריזה