אספקת תמנון גלובלית צמודה, עודפי דיונונים באזורים מסוימים; סין מרכז עיבוד צפליפודים

בין שדרוגים עולמיים של צריכת פירות ים ושינויי אקלים, שוק הספלפודים עובר טלטלה דרמטית. סחר הצפלופודים העולמי צפוי להציג מגמות שונות בתכלית בשנים 2025 ו-2026. שוק התמנונים מוגבל על ידי אספקה ​​מוגבלת מצפון אפריקה, בעוד שהסחר בדונונים ודיונונים מתרחב עקב עלייה בתפיסה בדרום אמריקה.

תמנון הפך ל"פריט יוקרה" במחיר גבוה- בגלל מחסור במשאבים, בעוד שדיונונים ודיונון חווים עליות ייצור באזורי דיג מסוימים, מה שמפעיל לחץ כלפי מטה על המחירים. מוצרים קפואים ממשיכים לשלוט בסחר הבינלאומי, אך חשיבותם של מוצרי צפלופודים מעובדים הולכת וגוברת, במיוחד באסיה, שם התחזק תפקידה של סין כיבואנית ומעבד כאחד. במקביל, נוף הסחר הבינלאומי מתעצב מחדש בשקט, כאשר מדינות מתעוררות עולות וענקי יצוא מבוססים מאבדים נתח שוק.
בשל הסתמכות על יבוא, יפן מגיעה בעיקר ממאוריטניה, מרוקו וסין, בעוד וייטנאם מתגלה במהירות כספק חדש. בשנת 2025 ירד יבוא התמנונים של יפן ב-8.3% ל-36,600 טון, המשקף אספקה ​​מופחתת מספקים מסורתיים כמו מרוקו ומאוריטניה. סין נותרה הספקית הגדולה ביותר של יפן, וייבאה 10,800 טון.

במבט קדימה, סין ממלאת תפקיד מרכזי בלתי מעורער בסחר הגלובלי העולמי, בהיותה הן היצואנית הגדולה בעולם של צפלפודים (מהווה כשליש מהיצוא העולמי בשנת 2025) והן יבואנית מובילה. בעוד שהיצוא ירד מעט ב-2025, היבוא גדל באופן משמעותי. יצוא גדול הלך לשווקים שכנים כמו יפן ודרום קוריאה; מקורות היבוא העיקריים כללו את פרו ואינדונזיה. יתר על כן, נפח הדיג במים-מרוחק של סין הגיע לשיא חדש. צריכה מקומית חזקה בסין הניעה את הצמיחה המהירה של יבוא הצפלופודים. עם זאת, הופיעו גם לחצים על משאבים, כגון דיג יתר במימי החוף המהווה אתגר לקיימות של משאבי הדיג.

סחר התמנונים צפוי להישאר הדוק בגלל אספקה ​​מוגבלת ממרוקו ומאוריטניה, בעוד שסחר דיונונים צפוי להישאר פעיל אם המלכוד בארגנטינה ובפרו יישאר חזק. בסך הכל, שוק הספלפודים העולמי חווה סטייה המונעת מהיצע צמוד (במיוחד תמנון) ועודפים מקומיים (בעיקר דיונונים). השינוי הזה מאלץ את התעשייה לעבור מהפך עמוק לעבר שיטות בר קיימא-בעל ערך מוסף- גבוה. עם זאת, עלויות הובלה וביטוח גבוהות יותר הקשורות לשיבושים במשלוח עלולות להגדיל את העלויות עבור אלה המסתמכים על יבוא.